Avaliação sensorial de doce de leite de cabra em barra de fabricação artesanal. Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec. [Internet]. 24º de outubro de 2014 [citado 5º de dezembro de 2025];12(1):93-4. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23780