“Determinação De Microorganismos responsáveis Pela deterioração Em Carnes Refrigeradas Embaladas a vácuo”. Revista De Educação Continuada Em Medicina Veterinária E Zootecnia Do CRMV-SP, vol. 9, nº 3, dezembro de 2011, p. 57-58, https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/78.