“Determinação de microorganismos responsáveis pela deterioração em carnes refrigeradas embaladas a vácuo”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 9, nº 3, p. 57–58, dez. 2011, Acesso em: 5º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/78