F. N. Seixas, J. R. Pereira, V. Beloti, e J. M. Poveda, “Estudo das características tecnológicas de leuconostoc sp. Isoladas de queijo colonial serrano catarinense”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 3, p. 51–51, mar. 2015, Acesso em: 26º de julho de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24830