“Estudo das características tecnológicas de leuconostoc sp. Isoladas de queijo colonial serrano catarinense”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 3, p. 51–51, mar. 2015, Acesso em: 6º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24830