“Avaliação do potencial antioxidante do resíduo de goiaba em hambúrgueres laborados com carne de piranha (Pygocentrus sp.)”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 2, p. 66–66, nov. 2014, Acesso em: 25º de fevereiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24124