“Avaliação do potencial antioxidante do resíduo de goiaba em hambúrgueres laborados com carne de piranha (Pygocentrus sp.)”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 2, p. 66–66, nov. 2014, Acesso em: 5º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24124