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CunhaA. L. F. S., PaivaV. N., CabriniC. C., VieiraP., e PintoM. S., “Análise microbiológica do queijo minas artesanal do Serro-MG, Brasil, produzido com e sem fermento natural”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 66-66, dez. 2016.