F. N. Seixas, J. R. Pereira, V. Beloti, e J. M. Poveda, “Caracterização tecnológica de lactobacillus sp. Isolados de queijo colonial serrano catarinense produzido com leite cru”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 3, p. 49–49, mar. 2015, Acesso em: 6º de julho de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24826