CUNHA, A. L. F. S.; PAIVA, V. N.; CABRINI, C. C.; VIEIRA, P.; PINTO, M. S. Análise microbiológica do queijo minas artesanal do Serro-MG, Brasil, produzido com e sem fermento natural. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, São Paulo, v. 14, n. 3, p. 66–66, 2016. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34810. Acesso em: 4 jul. 2026.