PAIVA, V. N.; CUNHA, A. L. F. S.; CABRINI, C. C.; VIEIRA, P.; PINTO, M. S. Efeito da adição do fermento natural sobre a contagem de bactérias láticas em queijo minas artesanal do serro. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, São Paulo, v. 14, n. 3, p. 65–66, 2016. Disponível em: https://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34803. Acesso em: 4 jul. 2026.