MouraA.C.T., DiasT.S., ValenteG.F.S., BastosR.A., OliveiraT.O., SimõesE.R. e MinighinE.C. 2016. Desenvolvimento de bebida láctea fermentada a partir do soro de ricota. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 14, 3 (dez. 2016), 67-67.