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CunhaA.L.F.S., PaivaV.N., CabriniC.C., VieiraP. e PintoM.S. 2016. Análise microbiológica do queijo minas artesanal do Serro-MG, Brasil, produzido com e sem fermento natural. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 14, 3 (dez. 2016), 66-66.