BastosP.A.S. e BirgelE.H. 2011. Leite de búfalas Murrah, criadas em São Paulo (Brasil): influência da idade, fase de lactação, momento da ordenha e isolamento bacteriano na composição físico-química e celular. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 9, 3 (dez. 2011), 6-13. DOI:https://doi.org/10.36440/recmvz.v9i3.16.